Este incremento está asociado a la inadecuada manipulación y consumo de alimentos contaminados
La Red de Salud Pacífico Sur advirtió del incremento de casos de enfermedades estomacales a causa de la inadecuada manipulación y consumo de alimentos contaminados en los distritos de su jurisdicción, en la región Áncash.
Sin mostrar cifras, la responsable del área de Higiene Alimentaria, Marilú Taboada Vicente, indicó que este aumento representa un riesgo para la salud pública, especialmente en temporadas de mayor temperatura o actividad comercial, alertó.
“Es importante que la población tome conciencia sobre la higiene en la preparación de los alimentos. Muchas enfermedades pueden evitarse si se siguen medidas básicas, como el lavado adecuado de manos y de los utensilios y alimentos”, indicó la experta.
Marilú Taboada también recomendó revisar el registro sanitario y las fechas tanto de fabricación y vencimiento de los productos empaquetados al momento de comprarlos.
